Cách tính toán thể tích gói hút oxy bảo quản bánh trung thu

Lựa chọn túi hút oxygen để bảo vệ thực phẩm là điều cần thiết tuy nhiên không phải doanh nghiệp nào cũng có kiến thức tính toán thể tích khi sử dụng. Không chỉ vậy còn có thêm nhiều chi tiết kỹ thuật khác cần phải tham khảo

Cách tính thể tích gói hút oxy áp dụng cho thực phẩm

Tùy thuộc vào dung tích bên trong bao thực phẩm mà công ty sẽ chọn loại gói hút oxygen có dung tích hợp lý. Mật độ oxygen trong không khí là 20% nên nếu số đo dung tích khoảng trống của bao hộp thì chúng ta có thể nhanh chóng tính ra được.



Đương nhiên đơn vị cũng cần phải trừ đi phần dung tích của phần mứt đang chiếm không gian. Trong trường hợp đơn vị chưa biết chi tiết thì có thể áp dụng bảng tính nhanh như sau đó là lấy trọng lượng phần bánh tính theo gram và tạm cho trọng lượng riêng ứng với 1, ta đã có dung tích tính theo ml.
Với phương pháp như vậy bạn đã có thể nhanh chóng tính nhẩm ra được lượng oxy còn tồn đọng trong công việc bảo quản.
Doanh nghiệp cũng cần lưu ý là gói hút oxy thường có dung tích khử oxy từ 4 đến 7 lần dung tích in trên nhãn tùy theo thương hiệu. Vì vậy nên hỏi kỹ nhà cung cấp về khả năng khử thực tế của sản phẩm để tìm ra được dung tích phù hợp nhất.

Nên chọn nhà sản xuất gói hút oxy nào?
Gói hút oxy cũng có nhiều công ty và đơn vị phân phối tại Việt Nam. Nếu không quá kỹ lưỡng thì các nhà sản xuất đều ứng dụng tốt các tiêu chí kỹ thuật nên doanh nghiệp không lo lắng khi dùng.




Các yếu tố kỹ thuật mà đơn vị cần lưu ý khi lựa chọn thương hiệu là:
Chất lượng: công ty phải có độ uy tín cũng như cung ứng nhiều năm trong lĩnh vực. Nếu liên kết thông qua đầu mối thì cần chọn nhà cung cấp hoạt động lâu năm trong lĩnh vực của công ty bạn.
Vệ sinh: do gói khử oxygen dùng hầu hết cho công việc bảo quản thực phẩm do đó gói khử oxy cần đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh đóng gói thực phẩm cũng như có các giấy chứng nhận.
Độ chắc: Đây cũng là yếu tố đi kèm với yếu tố vệ sinh. Nếu không đủ độ bền thì sẽ dễ bị xé và không đạt tiêu chuẩn bao gói.
Đa dạng thể tích: Đây chính là tiêu chí mà nhiều xưởng thực phẩm cũng cần lưu tâm đến. Nhà sản xuất đa dạng lựa chọn về dung tích sẽ cực kỳ hợp nếu đơn vị có những thể tích cần bao gói khác nhau.
Bây giờ có rất nhiều thương hiệu mà công ty thực phẩm có thể tin tưởng như gói khử oxy Toppack hay Banog. Cả hai đều là những cái tên rất quen thuộc và được các nhà xưởng Việt hợp tác dài hạn.
Cấu trúc của gói hút oxygen ra sao?
Gói hút oxy có thành phần chủ chốt là bột sắt. Phụ thuộc theo xưởng mà có điều phối khác nhau. tuy nhiên nguyên liệu quan trọng nhất vẫn là sắt. Bột sắt sẽ tác động với oxygen trong hộp đóng gói thành các oxit sắt nhờ vậy mà khử đi các phân tử oxy.
Bao bì thường là bao nylon được chế các lỗ nhỏ để khí oxy có thể vào ra không bị cản trở.

Lý do phải xài túi hút ẩm để đóng gói kẹo bánh.

Chúng ta đã từng thấy túi khử ẩm xuất hiện trong các gói bánh. Bài viết này cung cấp tổng thể các ý chính về túi chống ẩm, hy vọng nhờ bài viết bạn đọc sẽ hiểu hơn về loại phụ liệu này



Tại sao cần dùng gói hút ẩm để đóng gói bánh mứt.
Trong lĩnh vực đóng hộp bánh mứt thì thực phẩm sẽ thường hay bị ẩm ướt bởi vậy cũng chính là lý do chủ yếu để dùng gói hút ẩm.
chống ẩm: Không khí ẩm xuất hiện mọi nơi . Hơi ẩm chắc chắn làm hư hại đến kẹo bánh. Độ ẩm sẽ làm nhũn đồ khô.
Chưa kể không khí ẩm có khả năng chui qua màng túi thành phẩm. Do đó dù đóng hộp kỹ lưỡng vẫn cần có thêm túi hút ẩm để loại bỏ hơi ẩm.
Loại bỏ mốc meo: Không khí ẩm sẽ tạo ra bầu trời hoàn hảo để những chủng loài vi khuẩn sinh sống. Có thể nói lấn áp tất cả nhất chính là nấm xanh. Các chủng loại vi khuẩn như mốc xanh trong quá trình sinh trưởng sẽ tạo ra chất độc. Những chất độc này khi vào bên trong sẽ làm bụng đau, gây choáng, buồn nôn và tích độc tác động xấu nội tạng. Vì vậy cần thực hiện dụng cụ hút ẩm để thực phẩm không bị nấm xanh.
Khử Oxygen: khí oxy cũng là một trong những nguyên nhân chủ yếu làm ôi thiu hoa quả sấy. Do đó ngoài hút ẩm thì cần triệt tiêu luôn cả khí oxy. Doanh nghiệp có thể áp dụng một túi hút ẩm với một gói khử oxygen để có thể loại bỏ hoàn toàn hai yếu tố xấu xí này. Không khí có trong môi trường đóng kín cũng như thẩm thấuqua màng túi sẽ tạo oxy hóa và tạo môi trường thuận lợi để nhiều chủng loài vi khuẩn sinh sôi.



Những chú ý trong lúc sử dụng gói chống ẩm.
Gói hút ẩm tuy không làm bỏng bàn tay cơ thể nhưng do có tính hút nước do đó sẽ đặc biệt gây sát thương cao nếu va trúng vào mắt hay miệng. Do đó cần phải chú ý cũng như đảm bảo an toàn. Các túi hút ẩm cũng thường có thiết kế dễ lộn gói bột nêm nên trẻ nhỏ và người lớn có thể sử dụng nhầm.
Túi chống ẩm khi mua về sẽ được đóng gói kín để hơi ẩm không xâm nhập, bao bì còn mới, phương thức túi khử ẩm cũng rất dễ dàng, chỉ cần cho vào túi đóng gói hoa quả sấy là xong.
Quá trình thực hiện cần mau lẹ để gói khử ẩm không tiếp xúc quá lâu với hơi ẩm.
Xưởng sản xuất cần biết rõ dung tích hơi ẩm cần loại trừ để chọn dùng kích thước phù hợp.

Sản xuất túi chống ẩm
Thường thì gói chống ẩm sẽ sỡ hữu thành phần gồm hai phần: Phần bao bì ở ngoài và phần hạt bên trong.
Bao bì ở ngoài: thường thấy nhất chính là loại giấy hoặc vải bởi đây là hai phụ liệu nhanh chóng cho phép hơi ẩm thẩm thấu qua. Bên cạnh đó nhiều trường hợp có thể thấy nhiều nhà cung cấp sử dụng nylon để đóng gói, sản phẩm này hoàn toàn được nếu tính toán những lỗ thoát hơi trên bề mặt vừa đủ để khí ẩm đi qua dễ dàng. Tùy theo lượng hạt khử ẩm bên trong mà đóng gói hợp lý.
Hạt khử ẩm ở trong: Các hạt chất liệu thông dụng nhất để hút ẩm là silicat, đất sét clay và bột muối. Mỗi chất liệu sẽ có tính ứng dụng riêng và có hiệu năng hút ẩm khác nhau, không hạt nào giống loại nào. Các chất liệu thường ở dưới dạng hạt nhỏ để tăng công suất hấp thụ giúp quá trình chống ẩm thực hiện nhanh chóng.
Tùy theo nhu cầu mà gói hút ẩm được thiết kế theo dung tích cc hoặc trọng lượng như vậy sẽ dễ dàng hơn cho những đơn vị khi lựa chọn thể tích khử hợp lý như 3g, 20g, 30g, 400g, 3kg
Sản phẩm khi sản xuất được đóng gói kèm theo nhãn biến đổi màu cho phép nhận biết khí ẩm hoặc oxygen đã len lỏi hay không. Những túi đóng seal kín để hơi ẩm không xâm nhập được.

Gói khử ẩm cũng rất quan trọng trong may mặc và thiết bị
Hơi ẩm cũng ảnh hưởng xấu rất nhiều đến vải vóc cũng như linh kiện. Dễ dàng nhận ta hơi ẩm sẽ tạo ẩm mốc và làm gỉ sét, điều này gây xấu cực kỳ nhiều đến hình dạng thiết bị. Vì thế nên trong kho phụ liệu và hộp đóng gói sản phẩm vẫn cần có những túi chống ẩm, nhờ vậy sẽ củng cố chất lượng. Ngoài ra nên lưu ý thêm là chất liệu bột muối sẽ dễ làm rỉ sét linh kiện, do đó nên thay bằng loại chống ẩm silicagel sẽ thân thiện hơn.

Vì sao nên xài gói chống ẩm để bảo vệ hoa quả sấy

Gói hút ẩm rất đỗi quen thuộc thế nhưng không phải ai cũng biết rõ về nó. Bài viết này hỗ trợ tổng thể các nét chính về gói chống ẩm, hy vọng thông qua bài viết bạn đọc sẽ hiểu hơn về loại vật liệu này

Lý do nên dùng gói hút ẩm để bao gói hoa quả sấy.

Trong ngành đóng gói thực phẩm thì thực phẩm sẽ rất hay bị ẩm ướt bởi vậy cũng chính là lý do các nhà sản xuất sử dụng gói chống ẩm.
Khử ẩm: Hơi ẩm thường thấy mọi thời tiết . Khí ẩm thông thường sẽ ảnh hưởng xấu đến thực phẩm. Độ ẩm chỉ làm nát bánh mứt.
Không những thế hơi ẩm sẽ xâm nhập qua giấy bao đóng gói. Do đó dù đóng gói kỹ lưỡng vẫn cần mua thêm gói khử ẩm để loại đi hơi ẩm.
Khử mốc meo: Hơi ẩm cao sẽ gây ra bầu trời hoàn hảo để các giống loài vi sinh sinh sống. Có thể nói lấn áp tất cả nhất chính là nấm mốc. Các chủng loại vi khuẩn cùng với nấm mốc trong thời gian phát triển sẽ tạo ra độc tố. Các hoạt chất này khi vào cơ thể người sẽ làm nhói bụng, gây choáng, buồn nôn và tích dần gây
hại nội tạng. Do đó phải có dụng cụ khử ẩm giúp thực phẩm không có mốc trắng.
Loại bỏ oxy: oxy cũng được xem là thủ phạm hàng đầu làm hư hại bánh mứt. Do đó bên cạnh khử ẩm cũng cần triệt tiêu luôn cả khí oxy. Công ty có thể sử dụng một túi khử ẩm và một gói hút oxy để thực hiện triệt tiêu hoàn toàn những yếu tố không có lợi này. Oxygen có trong môi trường đóng kín và xâm nhập qua màng nylon sẽ tạo oxy hóa và tạo điều kiện phù hợp để nhiều loại sinh vật sinh sôi.

Lưu ý những điều gì khi dùng gói chống ẩm.

Gói chống ẩm tuy không làm bỏng da tay người nhưng do sở hữu đặc trưng háo nước nên sẽ đặc biệt gây sát thương cao nếu văng vô mắt và miệng. Vì vậy cần phải để tâm cũng như đảm bảo an toàn. Các hạt chống ẩm cũng hay có hình dáng như gói bột nêm nên con nít và người già có thể sử dụng nhầm.
Gói khử ẩm khi lấy về đã được đóng bao kín để hơi ẩm không xâm nhập, bề mặt sạch sẽ, cách sử dụng túi khử ẩm cũng khá dễ dàng, chỉ cần cho vào túi đóng gói kẹo bánh là xong.
Quy trình đóng gói nên nhanh chóng để túi khử ẩm không để ra ngoài quá lâu với không khí.
Công ty nên tính toán dung tích hơi ẩm cần loại trừ để chọn mua kích thước hợp lý.

Thành phần gói khử ẩm

Thông thường túi chống ẩm sẽ sỡ hữu thành phần gồm hai bộ phận: Phần bao bì ở ngoài và phần chất liệu bên trong.
Bao gói ở ngoài: thường thấy nhất vẫn là loại giấy hoặc vải bởi chúng là hai phụ liệu dễ dàng cho phép hơi ẩm thẩm thấu qua. Bên cạnh đó nhiều khi có thể thấy nhiều nhà sản xuất dùng màng nhân tạo để đóng gói, sản phẩm này hoàn toàn được nếu tạo những lỗ thoát hơi trên thành bao vừa đủ để hơi ẩm đi qua nhanh chóng. Tùy theo lượng chất liệu bên trong mà đóng bịch hợp lý.
Thành phần bên trong: Các loại chất liệu phổ biến nhất để chống ẩm là silica gel, đất sét hoạt tính hoặc than hoạt tính. Mỗi loại sẽ có đặc điểm riêng và có hiệu quả khử ẩm khác biệt, không loại nào giống loại nào. Các chất liệu thiết kế ở dưới dạng hạt nhỏ để tăng khả năng hấp phụ giúp quá trình chống ẩm diễn ra nhanh hơn.
Phụ thuộc yêu cầu mà túi khử ẩm được đóng gói theo dung tích ml hoặc trọng lượng như vậy sẽ dễ dàng hơn cho những đơn vị khi lựa chọn dung tích khử phù hợp như 2g, 15g, 50g, 100g, 5kg
Thành phẩm khí tạo ra được bao gói kèm theo label chỉ thị màu hỗ trợ thông báo khí ẩm hay oxy đã vào hay chưa. Các gói đóng bao chặt chẽ để không khí không len được.

Túi hút ẩm cũng khá cần thiết trong dệt may và linh kiện

Độ ẩm sẽ phản ứng không tốt rất nhiều đến nguyên liệu may cũng như linh kiện. Bình thường độ ẩm sẽ tạo ẩm mốc và làm gỉ sét, điều này ảnh hưởng rất lớn đến hình dạng quần áo. Vì vậy cho nên trong khoang vật liệu và thùng đóng gói sản phẩm vẫn phải có những gói hút ẩm, nhờ vậy sẽ an toàn chất lượng. Cũng nên lưu ý thêm là chất liệu canxi clorua sẽ dễ làm rỉ sét thiết bị, vì thế nên thay bằng chất liệu hút ẩm silica gel sẽ tốt hơn.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét